Un restaurant brasserie où gastronomie rime avec simplicité.
Notre restaurant « Le Tire Bouchon » vous propose avec soin un large éventail de savoureux mets traditionnels et de plats du terroir.
Les diverses suggestions du chef rythme la carte tout au long de l’année ainsi qu’un grand choix de vin du Val de Loire provenant des caves de la région.

Nous vous proposons également plusieurs formules…

LES ENTREES :

- Filet de hareng, pommes vapeurs tièdes - 7€50
- Cassolette d’escargots parfumés au Pastis - Les 6 : 7€50 - Les 12 : 9€50
- Les huîtres de Bretagne - Les 6 : 8€00 - Les 9 : 11€00 - Les 12 : 14€00
- Terrine de foie de volaille et sa confiture aux myrtilles - 5€80
- Foie gras frais au Coteaux du Layon - 13€00
- Panaché de galipettes - 7€20
- Carpaccios de tomate et chèvre frais - 5€80
- Assiette d’andouille de Guéméné -5€20
- Saumon mariné à l’aneth - 8€80

LES SALADES :

- Tiède de Rillaud (Rillaud, tomate, salade…) - 8€50
- La Guéméné (Andouille, tomate, haricot vert, champignons…) - 8€50
- La Terre Azur (chèvre rôti, saumon marine tomate, salade…) - 9€50
- La Nordique (anchois, hareng, roll mops, saumon, tomate, salade…) - 9€50
- La végétarienne (haricots vert, tomate, lentille, champignon, salade..) - 8€00
- La Terre et mer (foie gras, saumon marine, salade…) - 11€00

- Toutes ces salades servies en hors d’oeuvre - 5€80

BRUCHETTA :

- La Bretonne (crème fraîche, andouille de guéméné, fromage, oignons, tomate, champignons) - 8€50 Euros
- La Seguin (chèvre, tomate, courgette…) - 8€50
- La Pissaladière (anchois, tomate, courgette, fromage…) - 8€50
- La Tartiflette (reblochon, lardon, pomme de terre…) - 8€50

LE COIN DU FOURNEAU :

- Pavé de bœuf périgourdine - 14€80
- Carré d’agneau au beurre d’ail et galipettes - 16€50
- Entrecôte marchand de vin ou maître d’hôtel - 12€50
- Suprême de volaille à l’Angevine - 11€00
- Dos de sandre au beurre blanc - 13€50
- Escalope de saumon aux salicornes - 12€50

- Plat du jour (servi uniquement le midi sauf le week-end et jours fériés ) - 7€50

LES SPÉCIALITÉS : 12 EUROS

- Petit Salé aux Lentilless - 12 €50
- Pot au Feu Mijoté “Grand’Mère” - 12 €50
- Rognon de veau à l'ancienne - 12 €50

SUGGESTIONS :

- APERITIF :
coupette de Saumur rose cave de grenelle - 3€80
- ENTREE :
6 escargot au pastis - 7 €
- PLAT :
Salade de Saumon au pleurotte chaude - 8€50
Filet de Rouget au beurre d'Orange - 13€50
Côte de boeuf au "Shij-Takes" - 14€80
- DESSERT :
Gratin de fraise et rhubarbe - 7 €
Tiramisu au Pain d'Épice - 6€50
Fraise au Cardinal (brut rouge Gratien Meyer) - 7€

MENU GOURMAND 28€ :

Foie gras au pain d’épice
Saumon marine à l’aneth
9 huîtres bretonnes

Dos de sandre au beurre d’algue
Emincé de boeuf au champigny
Côte d’agneau angevine

Fromage aux choix

Dessert au choix

MENU TIRE-BOUCHON 17€ :

Terrine maison et sa confiture de myrtille
Cassolette 6 escargots
Salade de saumon marine et chèvre chaud

Entrecôte marchand de vin ou maître d’hôtel
Escalope de saumon au beurre blanc
Suprême de volaille angevine

Assiette de fromage
Mousse au chocolat
Dessert du jour

FORMULE BISTROT 9€50 :

- ENTREE + PLAT 9€50 Ou PLAT + DESSERT

- Formule BISTROT servie uniquement le midi hors week-end et jours fériés